婴幼儿配方乳粉你知多少？

12月21日，国家食品药品监管总局又发布了一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册目录信息，包括13家企业共36个婴幼儿乳粉产品配方；而距上一批注册目录信息发布只有3天，可见上级管理部门的对婴幼儿配方乳粉质量安全的重视度极高。

那么究竟我国对于婴幼儿配方乳粉都有哪些标准和规定？必须添加的营养素？乳粉如何分类的呢？

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我国关于婴幼儿配方乳粉有哪些标准和规定？

我国婴幼儿配方乳粉有3个食品安全国家标准：《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB10765-2010）、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767-2010）和《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB23790-2010）。
　 　我国婴幼儿配方乳粉主要依据《食品安全法》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》及其相关配套文件按特殊食品进行严格管理。

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婴幼儿配方乳粉有哪些必须添加的营养素？

婴幼儿配方乳粉必须添加的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等5大大类。
　　婴幼儿配方乳粉中的蛋白质主要来源于牛乳或羊乳；脂肪主要来源于植物油和乳脂肪；碳水化合物主要来源于乳糖；必须添加的维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素等13种。
　　婴儿配方乳粉必须添加的矿物质包括钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒等12种；较大婴儿和幼儿必须添加的矿物质包括钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、碘、氯等10种，较婴儿配方乳粉少了锰和硒。

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说了这么多，宝妈应该如何选择琳琅满目的乳粉呢？我们从以下两方面来帮助宝妈们选择。

我国婴幼儿配方乳粉按标准分为婴儿配方乳粉和较大婴儿及幼儿配方乳粉。

婴儿配方乳粉指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。

较大婴儿及幼儿配方乳粉指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他辅料，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品，适用于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。

市场上婴幼儿配方乳粉I段适用于0-6月龄、Ⅱ段适用于6-12月龄，Ⅲ段适用于12-36月龄。

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